Der Pillnitzer Hausberg
Einzigartig liegt der Pillnitzer Hausberg an der Elbe oberhalb von Dresden Pillnitz. Er ist Teil der Lausitzer Granitverschiebung welche sich von Zittau bis hinein in den Meißener Raum erstreckt.
Unser Klima
Das günstige Mikroklima unseres Südhanges bietet optimale Bedingungen für Anbau von Tafeltreben, auch mit sehr langen Reifezeiten. Dies ermöglicht uns einen Vergleich unterschiedlichster Sorten.
Anbau
Wir bauen ständig über 250 verschiedene Sorten an Tafelreben und einige wenige Kelterreben an. Die Erkenntnisse über Gewicht, Geschmack ,Resistenzen und ähnliches teilen wir hier mit ihnen.
Überwinterung
Wir schützen einjährige Reben und Reben mit schwachem Anfangswachstum zusätzlich im Winter vor Kälte.
Unsere Grundlagen für den Anbau von Tafelreben
Schnitt der Reben: am Spalier stehende Reben werden vorwiegend auf einarmige Bogrebe (Flachbogen) geschnitten und nach dem Gyot-System erzogen.
Schutzmaßnahmen gegen Pilzerkrankungen: Wir spritzen alle Reben mit zugelassenen Kupfer- und Schwefelpräparaten, in der Reifezeit mit Molke und in der Austriebsphase mit Paraffinöl. Wir verwenden fast ausschließlich im Ökolandbau zugelassene Pflanzenschutzmittel.
Schutz gegen Schädlinge: Der Traubenwickler ist eines der Probleme welche ökologisch schwer zu bekämpfen sind. Durch geeignetes Monitoring überwachen wir die Population und verwenden bei Bedarf Pheromonfallen.
Bewässerung und Düngung
Bewässerung: unsere Lage am Hang erfordert in trockenen Jahren Zusatzbewässerung in den wachstumsintensiven Zeiten. Hierzu nutzen wir eine Tröpfchenbewässerungsanlage, welche das Wasser bedarfsgerecht zu den Reben bringt. Dies steigert die Qualität der Trauben.
Düngung: wir achten auf regelmäßige Magnesiumgaben und in mehrjährigen Abständen wird Stallmist eingebracht. Ansonsten nutzen wir Bokashi +400 Langzeit-Naturdünger Pellets mit EM sowie das Präparat Phosfik, einen natürlichen Blattdünger welcher ebenfalls einen vorbeugenden Schutz gegen Pilzkrankheiten bietet.
